気ままにテクテクと
季節の移ろいを肌に感じながら散歩を楽しんでます。
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プロフィール
Author:大連三世
旧満州国大連市生まれの三代目。
年々行動範囲が狭まってきますが、散歩や里山歩きで
それなりの楽しみ方を探しながら暮らしています。
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コメント
Imaipo
山菜積みには困りますね、たくさんの収穫で
良かったですね、美味しい佃煮が食べられそうですね。
2013/04/29 URL 編集
三面相
王様と呼ぶからには素晴らしいんでしょうね。
2013/04/29 URL 編集
ﾋｭｰﾏﾝ
間伐 これがまた大変なコストだそうです。
里山を維持するためには必要なのですね
2013/04/29 URL 編集
湘南ジージ
平和な時代でしたね！
2013/04/29 URL 編集
Golfun
昨夜は山椒の芽をタケノコとの味噌和えでした。
香りがよいですね。
2013/04/29 URL 編集
筑前の国良裕
良裕ママにこれ買う？と聞くとあまり好きでないと二人一致しました、個性が強いですね（笑）。
2013/04/29 URL 編集
田舎者
ゴールデンウィークも四日目に成りましたね、
お天気が良く山菜取りにお出かけでしたか、
色々の山菜収穫でしたね天ぷらで頂くのかな、
2013/04/29 URL 編集
takeomon
思い出しています。
その時は随分多く採れました。
2013/04/29 URL 編集
大連三世
今日だめかぁって思いましたが
希望のものが採れてやれやれでした。
2013/04/29 URL 編集
大連三世
東北旅行で教えてもらった山菜です。
モミジガサと言えばわかりますかね。
ちょっと癖の強い味わいです。
2013/04/29 URL 編集
大連三世
林業も農業以上に後継者が無く大変なようです。
大型重機が入って作業してます。
2013/04/29 URL 編集
大連三世
あまりにも大勢が詰めかけたりして
山菜採り禁止の山林も多く
山菜狩りもしづらくなってきました。
昨日ホームセンタお出ワラビの苗が売られているのを見て驚きました。
2013/04/29 URL 編集
大連三世
タケノコがシーズンで山椒の芽とは
相性がいいですね。
2013/04/29 URL 編集
大連三世
そうでしたか。
山椒はお口に合わないようですね。
作りたての佃煮もぴりりとしたが痺れて美味しいですよ。
2013/04/29 URL 編集
大連三世
今回のものは野蒜はそのまま味噌で
ゼンマイはゆでて乾燥、シドケはおひたしで
山椒は佃煮でいただきます。
2013/04/29 URL 編集
大連三世
そうでしたか。
赤城山中でも山椒はたくさん取れますね。
2013/04/29 URL 編集
hohsi
先日 初物の「こごみ」を友人が届けてくれました
くせもアクも強く無くて美味しいです、
「シドケ」は食べた事がありません
山椒の葉も食べる習慣なくて・・・でも香りが好いでしょうね。
2013/04/29 URL 編集
大連三世
こんばんは
シドケはモミジガサのことなんですが
シドケ、山椒は御地では食べませんか。
山椒の芽の佃煮も美味しいですよ。
シドケはかなり癖のある味です。
2013/04/29 URL 編集
熊取のおっちゃん
です シドケは見たことがありません
関西にもあるか調べて見ます
2013/04/29 URL 編集
大連三世
こんばんは
シドケはモミジガサのことです。
食用の週間があるかどうかわかりませんが
日陰にあると思いますよ。
2013/04/30 URL 編集