山椒の新芽

山椒の新芽
山椒の新芽

山椒の新芽
山椒の新芽

スギ林の中
山椒のある杉林の様子

本日の収穫
これだけ採れた

スギ林の中に雑草のように山椒が生えてくる
この時期は新芽を摘んできて
佃煮にするとおいしく食べられる

数年前に下刈りで山椒がなくなったが
新たに出てきた山椒がだいぶ大きくなってきた
一方山椒以外の雑木も大きくなって
探しにくくなった

(2017.4.23撮影)

コメント

いかちゃん

おはようございます
ほしいなぁ~~~、こちらではけっこう高いんです、数枚で100円以上
しばらくはたけのこが楽しめますが、これが必須ですよね。。。

imaipo

おはようございます
佃煮ですか美味そうですね
それにしても草木は元気ですね
刈られてもまた成長してくるいやー凄い生命力
あやかりたいですね。

ヒューマン

おはようございます
山椒 大収穫ですね
山菜とりもされる 行動範囲が広いな~

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山椒もいいものですよね。
庭に植えたことがありましたが長くは育たなかったです。

golfun

こんにちは
田舎育ちで我が家の山林に良く行きました。
山椒も時々見ましたが群生しているのは
初めて知りました。
山椒は今は購入しています。

takeomon

こんにちは、
写してよし、食して良し
羨ましい限りです
タケの行く所は、ほとんどが採取不可です
昨日は「金ラン」の下見に行ってきました
間もなくですね

hohsi117

山椒
山椒の実と比べて
葉の佃煮はどんな感じでしょう?
山菜も貰って食べ始めています
ウドの葉先の天ぷらを先日・・・
美味しかったでした。

西やん

こんばんは
いっぱいとりましたね。
こういうのは佃煮にすると少なくなってしまうんですよね。
そう言うのがまた楽しみでしょうね。
今夜の酒には間に合いませんね。

大連三世

Re.
いかちゃん
そうなんですよね。
こちらでもスーパーの店頭では高いですよ。
立の子には欠かせないですね。
昨日この山椒をおすそ分けしたら、タケノコが戻ってきました。
ラッキーです。

大連三世

Re.
imaipoさん
数年前の下刈りですっかり刈り取られたときは
がっかりしましたが、すぐに復活でほっとしてます。
生命力旺盛ですね。

大連三世

Re.
ヒューマンさん
以前は
ワラビやゼンマイ採りにも出かけたのですが
最近は山椒だけです。

大連三世

Re.
三面相さん
我が家には会津からもらってきた山椒が30年くらい元気でしたが
数年前に突然に枯れてしまいました。
残念です。

大連三世

Re.
golfunさん
田舎のころは山椒にさほど興味がなかったので
山にあったかどうか記憶にありませんが
最近は家内の希望もあって毎年山椒狩りに通ってます。

大連三世

Re.
takeomonさん
最近は自由にとらせてくれるところは少なくなってますね。
ワラビやゼンマイも昔はよく行きましたが
最近では行くことがなくなりました。
金ラン、銀ラン先日行った赤城自然園でも見られるのですが
まだ咲いてませんでした。

大連三世

Re.
hohsi117さん
山菜狩りにはかって新潟へもよく行きましたが
最近は待った行きません。
入広瀬の山菜共和国のイベントにも何度か行ったことがあります。
山椒新芽の佃煮は結構おいしいですよ。
舌がしびれますけど。

大連三世

Re.
西やん
そうですね。
間に合いませんでしたが、今朝の朝食には出てきましたよ。
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大連三世

旧満州国大連市生まれの三代目。
年々行動範囲が狭まってきますが、散歩や里山歩きで
それなりの楽しみ方を探しながら暮らしています。