渓流魚料理 魚籠屋(びくや) ( 2017-08-30 )

田舎料理 びくや
魚籠屋の外観

田舎料理 びくや
魚籠

田舎料理 びくや
店内の大きな炉

田舎料理 びくや
渓流魚がいぶされている 出汁に使ってるらしい

田舎料理 びくや
岩魚の山椒味噌焼き定植

榛名山の渓流魚専門の食事処魚籠屋で昼食

普段榛名湖へ行くには渋川市側から登ることが多いので
このお店には寄ったことがなかった

この日榛名湖畔では「はるな梨祭り」が開かれていて
混雑していたのでふと思い出し
どんなお店なのか入ってみた

なかなか風情のあるお店で
入るとすぐに大きな炉があって
太い梅の木が勢い良く燃えてた

ここでイワナやヤマメが香ばしく焼かれている
焼き魚系の定植はかなり待たされるが
骨まで丸かじりできておいしい

魚籠屋は高崎側から登って榛名神社の手前にある

(2017.8.27撮影)


テーマ : みんなに紹介したいこと
ジャンル : ブログ

プロフィール

大連三世

Author:大連三世
旧満州国大連市生まれの三代目。
カメラを携えて、自宅周辺、花の名所、里山を歩き回っております。
後期高齢者の仲間入りをして、次第に山から遠ざかってしまいましたが
それなりの楽しみ方を探しながら暮らしています。

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