Update 2014.04.30 

 筍

タケノコ

散歩道で見かけた孟宗竹のタケノコです
食用タケノコの代表的なものですね

日本古来種ではなく沖縄方面から薩摩藩経由で
国内に広まったtものといわれているようです
もともとは栽培種であったが
戦後里山の管理がおろそかになってきて
次第に野生化してきたといわれています

写真のように伸びてきたときは
食べごろを逸してるようですね

まだ店頭に並びませんが
私は日本固有種といわれるマダケが好きです
孟宗竹と違って根っこから掘る必要はなく
地上に出たやわらかいところを
採ればおいしくいただけます
旬になると安価で並びますので
楽しみにしています

予報通りに今日は朝からずーっと雨です
今夜がピークになる模様

明日から早くも5月
今年も半分近くが過ぎてしまいました

(2014.4.30)

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